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Schulessen 100% Bio für 1 Euro

Schulessen für einen Euro 100% Bio, Foto Andreas Schönefeld

Raik Weber, Schulkoch an der Freien Schule am Mauerpark in Berlin zeigt wie es geht:

“Ich koche seit Januar 2011 100 % Bio und 90 % frisch ohne Zusätze wie Geschmacksverstärker, Farb- oder Aromastoffe. Ich benutze kaum Convenience-Produkte. Für ca. 75 Personen wird von mir ein Mittagessen mit Salat und Dessert hergestellt.

Warum Kinder

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